{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/atavolacontea\/","title":"BRUTTI MA BUONI CON ALMENDRAS - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Q63yzS0OYi\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/brutti-ma-buoni-con-almendras\/\">BRUTTI MA BUONI CON ALMENDRAS<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/brutti-ma-buoni-con-almendras\/embed\/#?secret=Q63yzS0OYi\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abBRUTTI MA BUONI CON ALMENDRAS\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"Q63yzS0OYi\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/BRUTTI-MA-BUONI-CON-ALMENDRAS-COPIA-FB-7-69d27364dd41e0-26453551.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":436,"description":"BRUTTI MA BUONI CON ALMENDRAS Tras varios d\u00edas horneando strudels, friendo setas y preparando cremas, como siempre me han sobrado un mont\u00f3n de claras. Sinceramente, antes las tiraba por el fregadero; me daba pena pero no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con ellas ni c\u00f3mo reutilizarlas. A decir verdad, su textura un poco \u201cpringosa\u201d (viscosa y pegajosa, nota del autor), como decimos en G\u00e9nova, me daba algo de repulsi\u00f3n. Luego, con la pasi\u00f3n por la cocina, la lectura de mil libros y los encuentros con otras food bloggers, se me abri\u00f3 un mundo\u2026 de recetas, quiero decir. Muchas preparaciones no me las hab\u00eda planteado porque pensaba que eran dif\u00edciles y fuera de mi alcance, pero bast\u00f3 probar y me di cuenta de que en realidad eran totalmente factibles. Una de ellas, que adem\u00e1s me dio bastante satisfacci\u00f3n porque era mi dulce favorito de ni\u00f1a, son los brutti ma buoni. Galletas a base de merengue, crujientes y quebradizas, t\u00edpicas de la tradici\u00f3n piamontesa y lombarda, de forma irregular y por eso injustamente llamadas \"feas\". La versi\u00f3n que preparar\u00e9 hoy es con almendras, que me encantan, ligeramente tostadas. Sacar\u00e9is unos brutti ma buoni crujientes y a la vez fundentes, de una delicia irresistible. Ah, se me olvidaba: estos dulces son, por supuesto, sin gluten."}