{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/atavolacontea\/","title":"CROSTATA con mermelada de FRESAS hecha EN CASA - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"X92qCApgmS\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/crostata-con-mermelada-de-fresas-hecha-en-casa\/\">CROSTATA con mermelada de FRESAS hecha EN CASA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/crostata-con-mermelada-de-fresas-hecha-en-casa\/embed\/#?secret=X92qCApgmS\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abCROSTATA con mermelada de FRESAS hecha EN CASA\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"X92qCApgmS\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/IMG_6418-copia-fb-8-69d26a1beb5bb9-90967953.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":475,"description":"CROSTATA con mermelada de FRESAS hecha EN CASALa Crostata de mermelada es una tarta sencilla y genuina, quiz\u00e1 la m\u00e1s querida entre los postres caseros, un cl\u00e1sico que nunca falla: base de masa frolla rellena de mermelada y cubierta por las inconfundibles tiras cruzadas de masa.Como todos los postres tradicionales, existen much\u00edsimas versiones y pr\u00e1cticamente cada familia guarda su propia receta que proclama como la mejor del mundo. Las cantidades pueden variar; los ingredientes son siempre los mismos: harina, az\u00facar, mantequilla y huevos con alguna variante, pero, m\u00e1s o menos, se parecen entre s\u00ed.En mi vida he preparado realmente cientos de crostate, no siempre siguiendo la misma receta, porque est\u00e1 bien experimentar, y debo decir que siempre volv\u00eda a la m\u00eda, la que me transmiti\u00f3 mi madre\u2026 hasta que prob\u00e9 la crostata m\u00e1s buena que hab\u00eda comido en mi vida. Ni que decir tiene que la hab\u00eda preparado mi mejor amiga, Federica, fant\u00e1stica con los postres.Una frolla de consistencia quebradiza, semi\u2011blanda, con tiras ligeramente imperfectas, un aroma y un sabor paradis\u00edacos y, adem\u00e1s, la mermelada casera que da a esta CROSTATA de FRESAS un plus (encontrar\u00e9is mi receta de la Mermelada de Fresas sin pectina AQU\u00cd).Ahora os preguntar\u00e9is: \u00bfcu\u00e1l es el secreto de Federica para una crostata tan perfecta? Creo que es la textura de la frolla, ligeramente blanda y no excesivamente de galleta, que la hace quebradiza y se integra con la mermelada de fresas hasta deshacerse en la boca.Por supuesto, para el relleno pod\u00e9is escoger la mermelada que prefir\u00e1is; valen todas. Lo importante es que os guste o que la teng\u00e1is a mano en casa. El resultado, en cualquier caso, ser\u00e1 espectacular."}