{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/atavolacontea\/","title":"Rollo Mimosa esponjoso - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ZxL1F7wRZW\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/rollo-mimosa-esponjoso\/\">Rollo Mimosa esponjoso<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/rollo-mimosa-esponjoso\/embed\/#?secret=ZxL1F7wRZW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abRollo Mimosa esponjoso\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"ZxL1F7wRZW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/rollo-mimosa-nuevo-fb-7-69d259101967d2-56288609.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":460,"description":"C\u00f3mo hacer el Rollo Mimosa perfecto: receta paso a paso con bizcocho el\u00e1stico Rollo Mimosa: c\u00f3mo evitar que se rompa o que el relleno se deslice Admit\u00e1moslo: la tarta mimosa es un cl\u00e1sico, pero en formato rollo tiene ese toque moderno que conquista enseguida la mesa. Es el postre perfecto para celebrar el D\u00eda de la Mujer o para recibir la primavera con algo amarillo, esponjoso y arom\u00e1tico. La preparaci\u00f3n pide algo de paciencia por los reposos en frigor\u00edfico, pero os aseguro que ver esos peque\u00f1os cubitos de bizcocho que se adhieren perfectamente a la nata es una satisfacci\u00f3n enorme. Es un postre que huele a hogar, a lim\u00f3n y a domingos en familia. El problema n\u00famero uno al preparar un rollo es el miedo a que el bizcocho se parta al enrollarlo o a que la crema, demasiado l\u00edquida, se escape por todas partes y arruine el efecto escenogr\u00e1fico. Suele ocurrir porque el bizcocho se seca demasiado en el horno o porque no se respeta el tiempo de reposo fundamental de la crema. Con esta versi\u00f3n del rollo mimosa, resolveremos estas dudas gracias a un bizcocho el\u00e1stico y una crema diplom\u00e1tica sostenida por la dosis justa de gelatina."}