{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"cucinadisabrina","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/cucinadisabrina\/","title":"Estofado de cardos al estilo de San Severo - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"lfnsba6WBi\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/cucinadisabrina\/estofado-de-cardos-al-estilo-de-san-severo\/\">Estofado de cardos al estilo de San Severo<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/cucinadisabrina\/estofado-de-cardos-al-estilo-de-san-severo\/embed\/#?secret=lfnsba6WBi\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEstofado de cardos al estilo de San Severo\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"lfnsba6WBi\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/10\/carducci.jpg","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":533,"description":"El estofado de cardos sanseverese es el plato tradicional de Pascua, imprescindible en nuestras mesas, a base de cordero, huevos y cardos, por supuesto. Un plato que encierra no solo el sabor de la tierra, sino tambi\u00e9n la historia y la cultura de un pueblo profundamente ligado a sus ra\u00edces agr\u00edcolas. Los cardos, que por ejemplo en la regi\u00f3n del Lacio son una variedad de alcachofas, aqu\u00ed son hierbas silvestres que crecen en el agro de Capitanata, una amplia zona que incluye la provincia de Foggia, en Puglia. Estas plantas forman parte de la tradici\u00f3n agr\u00edcola y est\u00e1n especialmente ligadas a la cultura campesina local sanseverese [\u2026]"}