{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Alb\u00f3ndigas con champi\u00f1ones - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"P96p4WJxqV\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/albondigas-con-champinones-2\/\">Alb\u00f3ndigas con champi\u00f1ones<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/albondigas-con-champinones-2\/embed\/#?secret=P96p4WJxqV\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abAlb\u00f3ndigas con champi\u00f1ones\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"P96p4WJxqV\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/02\/IMG_9816-7-69993dd735f898-67166255.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":787,"description":"Alb\u00f3ndigas de la abuela con champi\u00f1ones champignon, s\u00faper tiernas, cremosas y r\u00e1pidas. Las alb\u00f3ndigas con champi\u00f1ones en sart\u00e9n son un segundo plato de carne sencillo de preparar y una forma original y sabrosa de cocinar las alb\u00f3ndigas de la abuela, tan ricas como las Alb\u00f3ndigas a la cerveza o las Alb\u00f3ndigas al lim\u00f3n, delicadas y cremosas. Preparadas con mi receta b\u00e1sica de alb\u00f3ndigas de carne, estas t\u00edpicas alb\u00f3ndigas de la abuela con champi\u00f1ones salteados resultan muy tiernas, gracias al pan duro remojado a\u00f1adido a la mezcla. Este ingrediente, junto con huevos, carne picada, parmesano y poco m\u00e1s, nos regala un segundo plato delicioso, enriquecido por el sabor caracter\u00edstico de los champi\u00f1ones. Para hacerlas he elegido champi\u00f1ones comunes, pero pod\u00e9is usar otros tipos de setas, frescas o congeladas, incluso boletus, y os aseguro que ser\u00e1 una de las recetas m\u00e1s sabrosas para preparar alb\u00f3ndigas que pod\u00e1is probar. Para esta receta he usado carne picada de ternera, pero tambi\u00e9n pod\u00e9is utilizar una mezcla de ternera y cerdo, o carne picada de pollo o pavo; si no toler\u00e1is el gluten, pod\u00e9is sustituir el pan normal por pan sin gluten. Ahora vamos a la cocina y prep\u00e1ralas conmigo \u00a1ver\u00e9is qu\u00e9 rico! Antes, como siempre, os recuerdo que si quer\u00e9is estar al d\u00eda de todas mis recetas pod\u00e9is seguir mi p\u00e1gina de Facebook (aqu\u00ed) y mi perfil de Instagram (aqu\u00ed)."}