{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Cubitos de caldo de carne caseros - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"j0DcFIS7dv\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/cubitos-de-caldo-de-carne-caseros\/\">Cubitos de caldo de carne caseros<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/cubitos-de-caldo-de-carne-caseros\/embed\/#?secret=j0DcFIS7dv\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abCubitos de caldo de carne caseros\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"j0DcFIS7dv\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/02\/cubitos_caldo_carne_7212-7-69996b92bdb5f8-03525825.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":803,"description":"Cubitos de caldo de carne caseros, la receta de la abuela para unos cubitos tan ricos como los comerciales, pero m\u00e1s sanos y naturales: los cubitos de carne caseros no llevan conservantes y est\u00e1n hechos con ingredientes sencillos y de procedencia conocida. El otro d\u00eda, despu\u00e9s de posponerlo, por fin me decid\u00ed a preparar el famoso Fondo bruno de carne, una salsa gourmet \u00e1mbar, densa y sabrosa, rica en umami, que se obtiene de los huesos y las partes de descarte de la carne (en mi caso de vacuno) a las que se a\u00f1aden verduras, concentrado de tomate y hierbas. Una aut\u00e9ntica receta de aprovechamiento, ideal para acompa\u00f1ar asados de carne y perfecta para enriquecer pasta fresca rellena y risottos. Una vez preparado el fondo bruno, me qued\u00e9 con toda la parte s\u00f3lida a base de huesos, carne y verduras que hab\u00eda que recuperar, y por eso la transform\u00e9 en cubitos de caldo de carne caseros, sabrosos y genuinos, que guardo en el congelador y uso cuando los necesito; no tienen nada que envidiar en sabor a los cubitos comerciales. \u00bfPreparados para correr a la cocina y descubrir c\u00f3mo hacer unos buenos cubitos de carne caseros? Vamos a la cocina: necesitar\u00e9is algo de paciencia, pero obtendr\u00e9is suficiente cubito de carne para al menos un a\u00f1o. Antes, como siempre, os recuerdo que pod\u00e9is seguir mi p\u00e1gina de Facebook (aqu\u00ed) y mi perfil de Instagram (aqu\u00ed)."}