{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Exquisitos modicanos - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6FrkBlTbHr\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/exquisitos-modicanos\/\">Exquisitos modicanos<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/exquisitos-modicanos\/embed\/#?secret=6FrkBlTbHr\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abExquisitos modicanos\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"6FrkBlTbHr\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/02\/IMG_6180_exquisitos-6-699971dd08fa36-45385186.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":779,"description":"Exquisitos modicanos, la receta original de las galletas de Modica con manteca de cerdo y amon\u00edaco, una receta que recuerda a las m\u00e1s r\u00fasticas Galletas trenza sicilianas y a las m\u00e1s famosas reginelle con semillas de s\u00e9samo. Si te apasiona la cocina siciliana y las recetas de la abuela, las galletas Exquisitas son realmente una receta tradicional siciliana. Las Galletas Exquisitas son galletas para mojar similares a las Galletas para mojar con manteca y amon\u00edaco, pero se hacen con levadura para bizcochos normal y tienen una textura m\u00e1s compacta y crujiente. Son perfectas para el desayuno con leche o caf\u00e9, para la merienda o como tentempi\u00e9, y tambi\u00e9n deliciosas al final de la comida con un buen vasito de vino dulce. Exquisitos de nombre y de hecho, estas galletas tambi\u00e9n se llaman galletas en forma de \"S\", aunque no son las famosas galletas de la monja de Catania, pese a ser igualmente conocidas. Estas galletas doradas y crujientes, con su caracter\u00edstica secci\u00f3n en estrella y el t\u00edpico color \u00e1mbar, se preparan en Scicli, Modica y en toda la zona de Ragusa y acompa\u00f1aron muchos desayunos en la playa de los sicilianos. F\u00e1ciles de hacer, las galletas Exquisitas son muy crujientes y desprenden un agradable aroma a lim\u00f3n; prepararlas en casa siguiendo la receta tradicional te dar\u00e1 much\u00edsima satisfacci\u00f3n y llenar\u00e1 tu casa de aromas que te transportar\u00e1n atr\u00e1s en el tiempo, a las galletas que las abuelas hac\u00edan con manteca y mucho amor. \u00a1Vamos a la cocina, descubre c\u00f3mo se hacen las Galletas Exquisitas modicanas y ver\u00e1s qu\u00e9 espect\u00e1culo! Antes de correr a la cocina, te recuerdo que si quieres mantenerte al d\u00eda con mis recetas, puedes seguir mi p\u00e1gina de Facebook (aqu\u00ed) y mi perfil de Instagram (aqu\u00ed)."}