{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Hojas de t\u00e9 al pistacho - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"uJ8KD3Vf2p\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/hojas-de-te-al-pistacho\/\">Hojas de t\u00e9 al pistacho<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/hojas-de-te-al-pistacho\/embed\/#?secret=uJ8KD3Vf2p\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abHojas de t\u00e9 al pistacho\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"uJ8KD3Vf2p\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/02\/IMG_6712-7-699928367b6f01-58827322.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Las hojas de t\u00e9 al pistacho de Zafferana, como las hojas de t\u00e9 de almendra, son unas galletas t\u00edpicas de la cocina tradicional siciliana, unos dulces caprichosos nacidos en el pueblo a los pies del Etna alrededor de los a\u00f1os 50 del siglo XX obra del pastelero Alfio Salemi, propietario de la pasteler\u00eda hom\u00f3nima, y forman parte de la cocina local junto con las igualmente famosas Siciliane fritas con tuma y anchoas. Son galletas muy finas y delicadas, hechas con una masa fluida similar a la que se usa para las Cialde para helado caseras, que en el horno se extiende lentamente creando formas irregulares y ligeras. En estas galletas los pistachos picados a cuchillo permanecen visibles y aportan aroma y delicadeza. Doradas por los bordes y m\u00e1s claras en el centro, las hojas de t\u00e9 de Zafferana son galletas secas de despensa, perfectas para acompa\u00f1ar el t\u00e9, un vino dulce o como postre para servir al final de la comida. Una receta f\u00e1cil, compuesta por ingredientes sencillos que cuentan la pasteler\u00eda tradicional de Zafferana Etnea y las cocinas de casa. Hoy preparamos juntos las hojas de t\u00e9; ver\u00e9is que las galletas de pistacho de Zafferana son f\u00e1ciles de hacer, muy ricas y, como las originales, crujientes y delicadas. Acompa\u00f1adme en la cocina, preparemos juntos las galletas finas de pistacho de Zafferana; antes os recuerdo que si quer\u00e9is manteneros al d\u00eda con todas mis recetas, pod\u00e9is seguir mi p\u00e1gina de Facebook (aqu\u00ed) y mi perfil de Instagram (aqu\u00ed)."}