{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"\u00d1oquis sin patatas con agua y harina - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5WIi27lJnH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/noquis-sin-patatas-con-agua-y-harina\/\">\u00d1oquis sin patatas con agua y harina<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilcaldosaporedelsud\/noquis-sin-patatas-con-agua-y-harina\/embed\/#?secret=5WIi27lJnH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00d1oquis sin patatas con agua y harina\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"5WIi27lJnH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/02\/gnocchi_sin_patatas_agua-8-699958dbe68476-87435364.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"\u00d1oquis sin patatas con agua y harina, la receta de la abuela para preparar \u00f1oquis sin patatas como los \u00d1oquis de leche y harina sin patatas, los \u00d1oquis de espinacas sin patatas y los \u00d1oquis de remolacha sin patatas. Estos d\u00edas, mi t\u00edo se ha mudado a otro piso, dejando el que hab\u00eda compartido con mi abuela hasta que ella falleci\u00f3, hace ya trece a\u00f1os. Ordenando y empaquetando cosas casi olvidadas encontr\u00e9 montones de escritos aqu\u00ed y all\u00e1 y, entre l\u00e1grimas y recuerdos, hojeando papeles y cartas antiguas descubr\u00ed muchas recetas interesantes. Mi abuela era de Trento, pero se cas\u00f3 con un siciliano, mi abuelo, y de esa uni\u00f3n nacieron mi padre \u2014que ya no est\u00e1\u2014 y mis t\u00edos. Hojear y poner en orden sus pertenencias (mi t\u00edo no tir\u00f3 nada) nos llev\u00f3 a encontrar cartas antiguas de mis bisabuelos dirigidas a su hija lejana, escritos de m\u00e1s de sesenta a\u00f1os, cartas descoloridas por el tiempo en las que preguntaban por mi padre siendo todav\u00eda un ni\u00f1o y sus hermanos, y recetas en las que la bisabuela le explicaba a su hija c\u00f3mo preparar algunos platos... No s\u00e9 explicaros la emoci\u00f3n y el nudo en la garganta que sent\u00ed al leerlo, pero supe que muchas de esas recetas preciadas deb\u00edan compartirse con vosotros y la que vais a leer ahora es precisamente una de ellas. Seguidme en la cocina, os explicar\u00e9 c\u00f3mo hacer los \u00f1oquis sin patatas con agua, harina y parmesano, especiales, \u00f1oquis rapid\u00edsimos tan buenos como los de patata, pero sin patata. Y pensar que mi abuela los preparaba a menudo y yo ni siquiera sab\u00eda que era una receta de mi bisabuela... Antes de arremangarnos, os recuerdo que si quer\u00e9is estar al d\u00eda con todas mis recetas pod\u00e9is seguir mi p\u00e1gina de Facebook y mi perfil de Instagram."}