{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ilricettariodellevergare","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ilricettariodellevergare\/","title":"Risotto con las rosoles (amapolas) - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mgNYYeWkYP\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilricettariodellevergare\/risotto-con-las-rosoles-amapolas\/\">Risotto con las rosoles (amapolas)<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ilricettariodellevergare\/risotto-con-las-rosoles-amapolas\/embed\/#?secret=mgNYYeWkYP\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abRisotto con las rosoles (amapolas)\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"mgNYYeWkYP\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/10\/IMG_4902.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":667,"description":"Hoy he preparado el Risotto con las rosoles (amapolas). (En mi zona estas plantas se llaman amapolas.) \u00bfQu\u00e9 son las rosoles? Son las plantas de las amapolas silvestres que antiguamente infestaban los campos, los huertos y los prados, pero hoy en d\u00eda con el uso de pesticidas esta planta se encuentra menos. Se debe recoger antes de que sus flores, de un bonito color rojo, se desarrollen. Es preferible dejar las ra\u00edces en el suelo para que la planta renazca posteriormente. Se a\u00f1ade tambi\u00e9n a otras verduras de campo para preparar un plato humilde que mis abuelos cocinaban a menudo y a veces serv\u00eda como comida \u00fanica en el almuerzo. Los brotes tiernos se pueden utilizar en ensaladas, tortillas y tambi\u00e9n se pueden incluir en la preparaci\u00f3n de pasta fresca como ravioles o tortellini. En resumen, una planta muy usada en la cocina."}