{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"lappetitovienmangiando","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/lappetitovienmangiando\/","title":"Estofado de ternera en olla a presi\u00f3n - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"FtDCvkk5vL\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/lappetitovienmangiando\/estofado-de-ternera-en-olla-a-presion\/\">Estofado de ternera en olla a presi\u00f3n<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/lappetitovienmangiando\/estofado-de-ternera-en-olla-a-presion\/embed\/#?secret=FtDCvkk5vL\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEstofado de ternera en olla a presi\u00f3n\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"FtDCvkk5vL\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/10\/estofado-ternera-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":2010,"description":"El estofado de ternera en olla a presi\u00f3n es tan delicioso que os chupar\u00e9is los dedos. Perfecto para los d\u00edas fr\u00edos, pero yo considero que es ideal siempre. Con pocos ingredientes, una olla a presi\u00f3n y vuestra comida estar\u00e1 lista en un santiam\u00e9n. La carne que he usado se llama en Roma fracosta de ternera, ahora no soy experta en t\u00e9rminos regionales, pero puedo deciros que es la parte cerca del cuello del animal. Es ideal porque est\u00e1 compuesta por filamentos de grasa que al cocinarse, se derriten, dando a la carne suavidad y sabor. De todos modos, dejad que os aconseje vuestro carnicero de confianza, que si no tuviera el mismo tipo disponible en ese momento, podr\u00eda sustituirlo por algo igualmente adecuado."}