{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Galletas de San Jos\u00e9 - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"RU5VycXbFj\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/galletas-de-san-jose\/\">Galletas de San Jos\u00e9<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/galletas-de-san-jose\/embed\/#?secret=RU5VycXbFj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abGalletas de San Jos\u00e9\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"RU5VycXbFj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/12\/7-2-7-6939694ab815e4-95009680.jpg","thumbnail_width":1198,"thumbnail_height":800,"description":"Galletas de San Jos\u00e9: la receta siciliana perfecta para mojar. Cuando pensamos en los dulces del 19 de marzo, enseguida nos vienen a la cabeza cremas ricas y fritos. Sin embargo, existe una tradici\u00f3n m\u00e1s sobria pero igual de irresistible: la de las Galletas de San Jos\u00e9. Esta receta t\u00edpica siciliana nos regala galletas de textura seca y crujiente, pensadas para ser crujientes en la sencillez o, como manda la costumbre, para mojar en una buena copa de vino dulce al final de la comida. Me gusta proponer alternativas que se salgan de lo habitual. Estas galletas demuestran que con pocos ingredientes y poco tiempo se puede honrar el D\u00eda del Padre de manera original. Tradicionalmente, la forma puede variar: se pueden hacer en forma de bast\u00f3n, evocando el s\u00edmbolo del Santo, o en forma de rosca. Yo he preferido esta segunda opci\u00f3n, que me parece deliciosa a la vista y perfecta para sujetarla al mojar (\u00a1tambi\u00e9n en leche en el desayuno son fant\u00e1sticas!). Lo que m\u00e1s me gusta de estas galletas es la rapidez en su elaboraci\u00f3n. A menudo para San Jos\u00e9 se preparan recetas largas y complejas, mientras que aqu\u00ed tenemos una masa arom\u00e1tica que se trabaja r\u00e1pido. Aunque no est\u00e9n rellenas ni fritas, os aseguro que su sabor aut\u00e9ntico os conquistar\u00e1 al primer bocado. Si busc\u00e1is un dulce r\u00fastico, que huela a hogar y a tradiciones antiguas, ten\u00e9is que probarlas: se convertir\u00e1n en vuestro nuevo ritual del 19 de marzo. Kcal 217 aprox. por cada galleta"}