{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Marubei: bu\u00f1uelos de San Jos\u00e9 - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"8AwPdAdwVl\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/marubei-bunuelos-de-san-jose\/\">Marubei: bu\u00f1uelos de San Jos\u00e9<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/marubei-bunuelos-de-san-jose\/embed\/#?secret=8AwPdAdwVl\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abMarubei: bu\u00f1uelos de San Jos\u00e9\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"8AwPdAdwVl\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/12\/11-3-8-69395718cb0f69-04053768.jpg","thumbnail_width":1104,"thumbnail_height":800,"description":"\u00a1Marubei, bu\u00f1uelos de San Jos\u00e9 de la tradici\u00f3n de Padua! Si pens\u00e1is que el D\u00eda del Padre se reduce solo a profiteroles y zeppole, a\u00fan no hab\u00e9is probado los Marubei. Esta receta t\u00edpica de Padua es una aut\u00e9ntica joya de la tradici\u00f3n veneciana, preparada especialmente para el 19 de marzo. Son bu\u00f1uelos con una textura \u00fanica que, a primera vista, recuerdan mucho a la masa de la pasta choux, pero esconden un interior tierno y un sabor de otros tiempos. Me encanta poner en pr\u00e1ctica los consejos que me llegan de quien me sigue; esta receta me la sugiri\u00f3 una usuaria y, lo confieso, al principio me dej\u00f3 un poco perpleja. Pero la curiosidad en la cocina es esencial y me puse manos a la obra. \u00bfResultado? \u00a1Receta aprobada! Con poqu\u00edsimos ingredientes y un procedimiento sencillo obtendr\u00e9is unos bu\u00f1uelos deliciosos que encantar\u00e1n a mayores y peque\u00f1os. Preparar los Marubei es realmente apto para todos, aunque hay un detalle fundamental para apreciar bien su textura. Mi consejo es tener algo de paciencia tras la fritura: \u00a1no los com\u00e1is demasiado calientes! Nada m\u00e1s sacarlos del aceite, el relleno puede quedar excesivamente blando, casi crudo. Esperad a que est\u00e9n al menos tibios o, a\u00fan mejor, dejadlos templar: solo entonces la estructura interior se estabilizar\u00e1, quedando perfecta y regal\u00e1ndoos un bocado equilibrado y esponjoso. Estos bu\u00f1uelos son la opci\u00f3n perfecta para quien quiera celebrar San Jos\u00e9 con un postre distinto, llevando a la mesa un pedacito de la historia de Padua. Espolvoreadlos con abundante az\u00facar glas o az\u00facar normal y preparaos para verlos desaparecer del plato en un instante. Aprox. 100 kcal por cada bu\u00f1uelo"}