{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Pasta a la genovesa napolitana - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"IgKIBfYZZb\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/pasta-a-la-genovesa-napolitana-2\/\">Pasta a la genovesa napolitana<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/loscrignodelbuongusto\/pasta-a-la-genovesa-napolitana-2\/embed\/#?secret=IgKIBfYZZb\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abPasta a la genovesa napolitana\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"IgKIBfYZZb\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/12\/5-6-693aad1a83ed83-82729519.jpg","thumbnail_width":1791,"thumbnail_height":800,"description":"La pasta a la genovesa napolitana es uno de esos primeros platos que yo no conoc\u00eda y que prepar\u00e9 por primera vez gracias a un compa\u00f1ero napolitano del marido, del que \u00e9l ya se hab\u00eda enamorado cuando me lo cont\u00f3. De hecho, el rag\u00fa napolitano a la genovesa se puede hacer de dos maneras: una usando la carne indicada cortada en trozos no muy grandes y dej\u00e1ndola cocer al menos 4-5 horas hasta que la carne se deshaga un poco en la cocci\u00f3n, o en la versi\u00f3n que os presento yo. En la primera versi\u00f3n puede que necesit\u00e9is algo m\u00e1s de vino durante la cocci\u00f3n, ya que el condimento puede secarse; luego se consumir\u00e1 tanto como segundo plato como para condimentar la pasta. En la segunda versi\u00f3n, que a mi parecer es m\u00e1s pr\u00e1ctica, quiz\u00e1 no se consuma tambi\u00e9n como segundo plato, pero para condimentar la pasta es mucho m\u00e1s c\u00f3modo. Yo he usado linguine, pero en realidad es m\u00e1s habitual usar pasta corta; quiz\u00e1 la pr\u00f3xima vez prepare este plato con pasta corta para ver la diferencia. Si prepar\u00e1is alguna de mis recetas, enviadme las fotos y las publicar\u00e9 en mi p\u00e1gina a vuestro nombre. Kcal 840 aprox. por persona"}