{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"mielefarinaefantasia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/mielefarinaefantasia\/","title":"Pan de centeno con masa madre - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"DHwv5M87Qx\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/mielefarinaefantasia\/pan-de-centeno-con-masa-madre\/\">Pan de centeno con masa madre<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/mielefarinaefantasia\/pan-de-centeno-con-masa-madre\/embed\/#?secret=DHwv5M87Qx\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abPan de centeno con masa madre\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"DHwv5M87Qx\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/10\/pan-centeno-1024x973-1.jpg","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":973,"description":"\u00bfAlguna vez hab\u00e9is probado el pan de centeno? Si os gustan los sabores r\u00fasticos, intensos, entonces deb\u00e9is probarlo. Es un pan que puede acompa\u00f1ar tanto lo dulce como lo salado sin problemas. Hab\u00eda o\u00eddo hablar de \u00e9l, pero nunca lo hab\u00eda probado y ten\u00eda curiosidad por experimentar este nuevo sabor. Compr\u00e9 harina de centeno, me document\u00e9 bien y prob\u00e9 a hacer el pan. El experimento sali\u00f3 bien, porque el pan de centeno es f\u00e1cil de realizar, de hecho, es m\u00e1s f\u00e1cil que el pan hecho con trigo. Descubramos por qu\u00e9. Empecemos diciendo que no necesita doble levadura; de hecho, una vez formado, se pone a leudar directamente en los moldes elegidos. La masa tiene una consistencia que recuerda a la de los \u00f1oquis y no necesita ser trabajada mucho. A igual peso, el pan de centeno contiene menos calor\u00edas que el pan de trigo. Si quer\u00e9is saber m\u00e1s sobre el centeno, pod\u00e9is echar un vistazo a este art\u00edculo aqu\u00ed."}