{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/ricettechepassione\/","title":"Focaccia de Recco &#8211; la focaccia de queso genovesa - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"K9iS1iN8jX\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ricettechepassione\/focaccia-de-recco-la-focaccia-de-queso-genovesa\/\">Focaccia de Recco &#8211; la focaccia de queso genovesa<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/ricettechepassione\/focaccia-de-recco-la-focaccia-de-queso-genovesa\/embed\/#?secret=K9iS1iN8jX\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abFocaccia de Recco &#8211; la focaccia de queso genovesa\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"K9iS1iN8jX\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2025\/10\/focaccia-de-recco-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"La focaccia de queso es la famosa focaccia de Recco, una focaccia genovesa, por lo tanto, de Liguria, no la famosa focaccia esponjosa que se come incluso en el desayuno mojada en el cappuccino, sino la focaccia delgada preparada con pasta loca, una buen\u00edsima masa con aceite de oliva, que no es esponjosa sino quebradiza, y subrayo esta cosa porque hace unos d\u00edas una se\u00f1ora me coment\u00f3 una receta con la pasta loca escandalizada porque no era esponjosa, pero la pasta loca no puede ser esponjosa, y su bondad se debe precisamente a su caracter\u00edstica de ser quebradiza y r\u00e1pida de preparar. He o\u00eddo hablar mucho de esta focaccia y aprovech\u00e9 el cumplea\u00f1os de mi sobrina para prepararla para el aperitivo con sus amigos. La focaccia de Recco es una focaccia muy delicada, el queso usado para el relleno es la crescenza, quiz\u00e1s para nosotros calabreses un poco demasiado delicado, de hecho, los amigos me sugirieron la pr\u00f3xima vez a\u00f1adir un poco de 'nduja, cosa que har\u00e9 seguramente, pero por primera vez quise probar la versi\u00f3n original, y s\u00ed, es realmente sencilla de preparar, m\u00e1s de lo que imaginaba, y sali\u00f3 perfecta. Te dejo mi receta si quieres probarla t\u00fa tambi\u00e9n. Prueba tambi\u00e9n estas recetas."}