{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"salatoedolcecompagnia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/salatoedolcecompagnia\/","title":"Caponata siciliana - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"IkCuv9b6rf\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/salatoedolcecompagnia\/caponata-siciliana-2\/\">Caponata siciliana<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/salatoedolcecompagnia\/caponata-siciliana-2\/embed\/#?secret=IkCuv9b6rf\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abCaponata siciliana\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"IkCuv9b6rf\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/01\/IMG_20240721_151137-scaled-8-6958630c374490-19780052.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1710,"description":"La caponata siciliana es el acompa\u00f1amiento por excelencia de toda la regi\u00f3n. La preparaci\u00f3n de la caponata no es precisamente r\u00e1pida, pero realmente vale la pena probarla... los ingredientes utilizados son verduras fritas, pero en su mayor parte la berenjena es el ingrediente principal aderezada con tomate, aceitunas, alcaparras, cebolla, pi\u00f1ones, az\u00facar y vinagre. Existen muchas versiones porque cambian de pueblo en pueblo e incluso entre familias. En esta receta te propongo la versi\u00f3n con a\u00f1adido de pimientos fritos, yo he elegido ponerlos mezclados amarillos, rojos y verdes, estos \u00faltimos de la calidad friggitelli, por lo que podemos decir que se acerca m\u00e1s a la palermitana. La caponata tambi\u00e9n se puede servir como aperitivo o como en la antig\u00fcedad, como plato \u00fanico acompa\u00f1ado de pan. Ahora solo te queda probarla, \u00a1quiz\u00e1s en compa\u00f1\u00eda!"}