{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"salatoedolcecompagnia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/salatoedolcecompagnia\/","title":"Sopa de alubias borlotti frescas - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"IdTO4awkOG\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/salatoedolcecompagnia\/sopa-de-alubias-borlotti-frescas\/\">Sopa de alubias borlotti frescas<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/salatoedolcecompagnia\/sopa-de-alubias-borlotti-frescas\/embed\/#?secret=IdTO4awkOG\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abSopa de alubias borlotti frescas\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"IdTO4awkOG\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/01\/1000046263-1-7-69584230b6a519-12198641.jpg","thumbnail_width":1140,"thumbnail_height":678,"description":"La sopa de alubias borlotti frescas es un primer plato saludable como todas las legumbres, perfecto para los per\u00edodos m\u00e1s fr\u00edos. Las borlotti son una legumbre de origen americano y conocida en Italia desde hace algunos siglos, su nombre parece ser un t\u00e9rmino lombardo \"borlare\" que significa rodar, probablemente debido a su forma redondeada. Las alubias borlotti son una mezcla de colores entre blanco, rojo y rosa, tienen un sabor intenso y se utilizan muy a menudo para minestrone, sopas y caldos, asociados a cereales como arroz, espelta, cebada o pasta. Las borlotti se pueden encontrar secas, ya cocidas enlatadas o frescas. El periodo para poder encontrar las alubias borlotti frescas comienza en junio hasta el oto\u00f1o, pero yo las he encontrado incluso en diciembre. En esta receta las he preparado en sopa con los maltagliati, un tipo de pasta al huevo que se puede hacer en casa o comprarlos secos, una combinaci\u00f3n fabulosa. Para acelerar los tiempos las he cocido en olla a presi\u00f3n y en 25\/30 minutos estar\u00e1n listas. \u00a1Entonces no te queda m\u00e1s que probarlas!"}