{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"sarabuonodavvero","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/sarabuonodavvero\/","title":"Bu\u00f1uelos de arroz de San Jos\u00e9 - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mpwfU91wni\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/sarabuonodavvero\/bunuelos-de-arroz-de-san-jose-2\/\">Bu\u00f1uelos de arroz de San Jos\u00e9<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/sarabuonodavvero\/bunuelos-de-arroz-de-san-jose-2\/embed\/#?secret=mpwfU91wni\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abBu\u00f1uelos de arroz de San Jos\u00e9\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"mpwfU91wni\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/IMG_4840-escalado-7-69d12164104f15-15523220.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1920,"description":"Los bu\u00f1uelos de arroz de San Jos\u00e9 son el dulce t\u00edpico del D\u00eda del Padre, el 19 de marzo. Esta es la receta familiar que preparaba de ni\u00f1a junto a mi madre y que hered\u00e9 de ella. Solo he convertido las cantidades a gramos, porque antes todo se hac\u00eda \u201ca ojo\u201d, como ocurre con todas las recetas de madres y abuelas. Como todas las recetas tradicionales, existen muchas variantes: en Florencia se comen incluso el mes anterior a la fiesta y hay verbenas dedicadas a este postre. Esta versi\u00f3n deja los bu\u00f1uelos muy cremosos, con una textura fluida que conquista al primer bocado, pero tambi\u00e9n te explicar\u00e9 c\u00f3mo obtener una consistencia en la que se noten bien los granos de arroz. Es fundamental elegir el tipo de arroz adecuado, que indicar\u00e9 entre los ingredientes, y no olvidar el truco del az\u00facar: sumergirlos cuando est\u00e9n apenas tibios los hace a\u00fan m\u00e1s irresistibles. Los bu\u00f1uelos de arroz de San Jos\u00e9 son un dulce irresistible, perfecto para tomar despu\u00e9s de cenar o en la merienda; uno tira del otro y te trae inmediatamente los sabores de mi infancia y de la cocina de casa."}