{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"sarabuonodavvero","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/sarabuonodavvero\/","title":"Lagana griega con masa madre - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"o6bfBU0gSZ\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/sarabuonodavvero\/lagana-griega-con-masa-madre\/\">Lagana griega con masa madre<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/sarabuonodavvero\/lagana-griega-con-masa-madre\/embed\/#?secret=o6bfBU0gSZ\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLagana griega con masa madre\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"o6bfBU0gSZ\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/IMG_5066-escalado-e1774801146108-7-69d11f2f3046d3-92009245.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1702,"description":"Lagana griega con masa madre: el pan que no puede faltar en la mesa del Lunes de Limpieza (Kathara Deftera), el d\u00eda que marca el inicio de la Cuaresma ortodoxa. Se trata de un pan nacido para respetar los estrictos c\u00e1nones del ayuno religioso, que implicaban la abstinencia de cualquier alimento de origen animal. En algunas comunidades incluso se evitaba el aceite de oliva: por este motivo, la Lagana emplea a menudo tahina (crema de s\u00e9samo) como aporte graso, lo que le da a la masa un aroma realmente \u00fanico. La Lagana es un pan fino, caracterizado por las t\u00edpicas hendiduras creadas con la presi\u00f3n de los dedos y por una cobertura generosa de semillas de s\u00e9samo que, en el horneado, desprenden un aroma tostado. Ya sea para respetar la tradici\u00f3n o por el placer de probar un nuevo levado, esta receta te conquistar\u00e1 por su sencillez aut\u00e9ntica. [...]"}