{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Leche cocida de la Romagna. - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gcXocXSiei\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/variabilicontaminazioni\/leche-cocida-de-la-romagna\/\">Leche cocida de la Romagna.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/variabilicontaminazioni\/leche-cocida-de-la-romagna\/embed\/#?secret=gcXocXSiei\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLeche cocida de la Romagna.\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"gcXocXSiei\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/IMG_3939_Leche_cocida-7-69dd21c7e968d3-03281273.jpg","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":1920,"description":"Leche cocida de la Romagna. Tambi\u00e9n de Bolonia; una versi\u00f3n similar la encontramos tambi\u00e9n en Toscana, mientras que en Piamonte la leche no se reduce lentamente al fuego. Forma parte de mis dulces, de las cosas sencillas y ricas. Se utiliza leche de vaca; con leche de cabra la textura no queda bien, mientras que la leche de oveja tiene sabores que no encajan con este postre delicado. Sigue siendo uno de mis sue\u00f1os poder volver a criar una vaca lechera, no solo para producir leche y queso fresco; que en verdad no puedo consumir libremente. Pero me apasiona ese gesto, ese estilo de vida."}