{"version":"1.0","provider_name":"Recetas deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Leche cocida de Romagna. - Recetas deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"g2q4bm2QMi\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/variabilicontaminazioni\/leche-cocida-de-romagna\/\">Leche cocida de Romagna.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/variabilicontaminazioni\/leche-cocida-de-romagna\/embed\/#?secret=g2q4bm2QMi\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLeche cocida de Romagna.\u00bb \u2014 Recetas deliciosas\" data-secret=\"g2q4bm2QMi\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/5\/2026\/04\/IMG_3939_Leche_cocida-7-69dd21c7e968d3-03281273.jpg","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":1920,"description":"Leche cocida de Romagna. Tambi\u00e9n de Bolonia; una versi\u00f3n parecida la encontramos en la Toscana, mientras que en Piamonte la leche no se reduce lentamente al fuego. Forma parte de mis dulces, de las cosas sencillas y ricas. Se utiliza leche de vaca; con leche de cabra la textura no queda bien, mientras que la leche de oveja aporta sabores que no encajan con este dulce delicado. Sigue siendo uno de mis sue\u00f1os volver a criar una vaca lechera, no solo por la producci\u00f3n de leche y queso fresco; que en realidad no puedo consumir libremente. Pero me apasiona ese gesto, ese estilo de vida."}