Salut, si tu cherches un gâteau de carottes facile, moelleux et sans gluten qui soit également léger et sans beurre… tu es au bon endroit ! Cette recette est une douceur authentique, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou ce moment où tu as envie de sucré sans culpabilité.
C’est simple, tu le prépares en un rien de temps et en 40 minutes il est prêt à être dégusté.
La base est super légère : pas de beurre, juste de la farine de riz et du lait sans lactose, c’est donc idéal aussi pour ceux qui ont des intolérances. La procédure est très facile : tu bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème claire et mousseuse, puis tu ajoutes la farine de riz et la levure tamisées, l’huile de tournesol et le lait. Tu mélanges tout et, si tu veux le rendre encore plus gourmand, tu peux ajouter des pépites de chocolat noir. Je te garantis que le parfum qui se dégage du four est irrésistible !
Ce gâteau de carottes sans gluten et sans lactose est moelleux comme un nuage, sucré juste comme il faut et se conserve très bien pendant quelques jours. C’est la recette parfaite pour ceux qui veulent manger sainement sans renoncer au goût.
Essaie-le et fais-moi savoir : je suis sûre qu’il deviendra l’un de tes préférés !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 110 ml lait végétal ou sans lactose
- 100 ml huile de tournesol
- 240 g carottes
- 200 g farine de riz
- q.b. pépites de chocolat noir
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
- 1 Hachoir hachoir bosch
- 1 Mixeur mixeur
- 1 Four four electrolux
Étapes
Préparer le gâteau de carottes est très simple : réunir les œufs et le sucre dans un bol et battre avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter l’huile et le lait, mélanger.
Ajouter la farine de riz et la levure tamisées et mélanger délicatement de bas en haut jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
Nettoyer les carottes et, une fois mixées, les ajouter avec le chocolat au mélange préparé.
Mélanger et verser dans un moule préalablement huilé et fariné.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Retirer du moule une fois refroidi.
Le gâteau de carottes facile, moelleux et sans gluten est prêt !😊
