Moelleux léger avec beaucoup de goût, le fabuleux gâteau à l’eau, ainsi nommé car il contient de l’eau parmi les ingrédients, idéal aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter. Des ingrédients simples qui ensemble donnent un goût extraordinaire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 250 g Sucre
- 150 g Eau
- 125 g huile de graines de tournesol
- 3 Œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 Zeste de citron râpé
- q.s. Sucre glace
Outils
- 1
- 1
- 1
Étapes
1. Séparons les jaunes d’œufs des blancs et montons les blancs en neige puis mettons de côté.
2. Dans le bol des jaunes d’œufs, ajoutons le sucre et travaillons-les avec un fouet en incorporant bien les deux ingrédients.
3. Progressivement, ajoutons la farine petit à petit, l’huile, l’eau, le zeste de citron râpé et la levure chimique pour gâteaux.
4. Enfin, incorporons les blancs d’œufs à l’aide d’une spatule, en travaillant de bas en haut.
5. Lorsque la pâte sera bien crémeuse et sans grumeaux, nous la transférons dans un moule à kouglof préalablement beurré et fariné.
6. Mettons au four préchauffé à 180° pour 25 minutes.
7. Quand le gâteau sera prêt et cuit, en vérifiant toujours avec la méthode du bâtonnet, sortons-le du four et laissons-le refroidir.
8. Enfin, donnons une pincée de sucre glace et servons.
