Crème cappuccino fraîche et gourmande, sans cuisson, très facile à faire, avec très peu d’ingrédients, parfaite à préparer à la dernière minute si vous avez des invités surprise. Pour réaliser cette crème cappuccino, il est important de respecter les ingrédients de cette recette, pour un résultat parfait. Mais surtout, assurez-vous d’avoir du cappuccino soluble qui est la base principale de cette idée. Beaucoup fronceront les sourcils, mais croyez-moi, de cette façon, la recette surprendra tout le monde. Les autres ingrédients sont la crème fraîche et le sucre glace. Une idée vraiment fraîche et gourmande que vous pouvez ensuite compléter avec de nombreuses garnitures gourmandes que vous trouverez en bas, à la fin de la description. J’ai simplement utilisé du cacao amer en poudre qui atténue un peu la douceur de la crème. Ci-dessous, je vous propose quelques autres idées faciles et rapides pour préparer des crèmes ou des boissons sucrées fraîches à base de café.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 20 g cappuccino (soluble)
- 250 ml crème fraîche à fouetter (très froide)
- 20 g sucre glace
- q.b. cacao amer en poudre (facultatif, pour décorer)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
Étapes
Pour faire la Crème cappuccino fraîche et gourmande, dans un grand bol, mettez 20 grammes de cappuccino soluble, ajoutez 20 g de sucre glace et la crème très froide.
Montez avec le fouet électrique à puissance moyenne pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que toute la partie liquide soit montée et jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Placez le bol au réfrigérateur, couvert de film alimentaire ou de papier aluminium pendant au moins deux heures.
Dans ma recette, j’ai ensuite décoré chaque tasse avec du cacao amer en poudre mais plus bas, je vous laisse quelques autres petites suggestions, pour des décorations vraiment gourmandes et simples.
Vous pouvez préparer cette recette quelques heures à l’avance, plus elle sera froide, meilleure elle sera, mais assurez-vous d’avoir bien monté la crème pour éviter des désagréments. Si, une fois montée, elle est bien ferme et ne coule pas du bol en le penchant, elle sera plus que prête.
Quelques conseils
Servez la crème cappuccino dans des tasses en céramique ou des coupes en verre de préférence fraîches du réfrigérateur. Pour les décorations, vous pouvez ensuite oser avec des crèmes comme Nutella ou crème de pistache à badigeonner sur chaque tasse ou coupe, avec beaucoup de générosité.
Vous pouvez accompagner les coupes de crème avec des biscuits comme novarini ou Pavesini pour apprécier au mieux ce dessert.
FAQ (Questions et Réponses)
Est-il possible de remplacer le cappuccino soluble par un autre ingrédient?
Je vous le dis franchement, dans cette recette non, car cela pénaliserait le résultat final, car la partie en poudre sert à donner structure à toute la recette.
