Bonjour 😊, aujourd’hui je veux vous raconter une recette très facile et super savoureuse : les gnocchis au basilic et haricots, parfaits quand on a envie de quelque chose de bon sans trop se compliquer la vie. C’est une de ces recettes saines, rapides et parfumées qui vous font immédiatement sentir en été, même s’il pleut dehors !
Le beau truc est qu’il faut très peu d’ingrédients : haricots cuits, basilic frais, une pincée de sel et un peu de farine. C’est tout. On mixe tout ensemble, on pétrit et ensuite on coupe les gnocchis avec des ciseaux, directement sur la planche. Pas de stress, pas d’outils compliqués. Et le résultat ? Des petits gnocchis moelleux, parfumés et au goût délicat, je les ai assaisonnés avec un pesto fait maison mais ils sont parfaits également avec un filet d’huile, quelques tomates cerises sautées ou tout simplement du beurre et de la sauge.
Cette recette de gnocchis végétariens faits maison est idéale pour ceux qui cherchent un plat principal végétarien, riche en protéines végétales et avec une touche aromatique grâce au basilic.

Si tu cherches des recettes avec des haricots simples, ou si tu veux essayer des gnocchis faits maison sans pommes de terre, c’est la solution parfaite. Et faites-moi confiance, les enfants vont aussi adorer !
De plus, c’est une recette anti-gaspillage : si tu as déjà des haricots cuits au frigo, c’est le moyen idéal de les transformer en quelque chose de spécial. Et le basilic ? Si tu as une petite plante dans le jardin comme moi, c’est le moment de l’utiliser !
En somme, ces gnocchis au basilic et haricots sont une gâterie rapide, saine et parfumée. Essayez-les et puis dites-moi s’ils ne semblent pas sortir d’une cuisine de campagne, où tout sent bon et est fait avec amour.