Le gâteau simple et rapide est une recette de celles où l’on « met tout dans le bol et on mixe ». Vous pouvez utiliser le robot pâtissier, le robot de cuisine ou simplement un batteur électrique. Le résultat ne change pas. La pâte est prête en un rien de temps. Les ingrédients ? Les classiques : œufs, sucre, farine, huile, lait, levure et arômes au choix. J’ai tout mis : zestes d’orange, de citron et vanille. Je ne vous dis même pas le parfum qu’il y avait dans la maison. Si vous cherchez un gâteau simple et rapide pour le petit déjeuner, celui-ci est parfait pour vous. Mettez-vous vite au travail et vous pourrez le déguster avec le cappuccino !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 250 g sucre
- 300 g farine
- 150 ml huile de riz (ou autre huile végétale au choix)
- 115 ml lait
- 1 orange bio (zeste râpé)
- 1 citron bio (zeste râpé)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique
Outils
- 1 Robot pâtissier Kitchen Aid Artisan
- 1 Moule à gâteau de 24,5 centimètres
- 1 Pique Testeur de gâteau
Étapes
Beurrer et fariner le moule ou si vous préférez, vous pouvez utiliser le spray démoulant. Dans mon cas, je saute cette étape car mon moule est parfaitement antiadhésif et n’en a pas besoin. Préchauffez le four à 180 °C. Dans le bol du robot pâtissier, du robot de cuisine (ou dans un bol), insérez tous les ingrédients secs et mélangez pour les combiner. Ajoutez les zestes d’orange et de citron et la vanille. Puis ajoutez également les œufs, l’huile et le lait. Travaillez le mélange pour qu’il soit bien homogène et transférez-le dans le moule. Cuire pendant 40/45 minutes. Vérifiez la cuisson avec le test de l’aiguille avant de sortir le gâteau du four. Lorsqu’il est prêt, laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
