Les oignons borettane rôtis à la friteuse à air sont un accompagnement vraiment délicieux. Vous pouvez les préparer de mille façons (aigre-doux, au four, caramélisés, gratinés, braisés, mijotés) mais les avez-vous déjà goûtés rôtis ? Très peu d’ingrédients et une préparation rapide car vous trouverez les oignons déjà nettoyés et pelés prêts à cuire. Et puis, comme les oignons rôtis sèchent un peu, je vous suggère d’ajouter du distillat d’oignon un assaisonnement gastronomique au goût prononcé et au parfum intense qui sera un renfort spécial pour les oignons borettane rôtis.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g oignons borettane
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 2 cuillères à soupe distillat d'oignon
Outils
- 1 Bol
- 1 Friteuse à air
- 1 Plat à four
Étapes
Nettoyer les oignons en enlevant la couche la plus externe et les racines s’il y en a. Les transférer dans un bol et les assaisonner avec de l’huile et du sel. Les disposer dans un plat adapté à la friteuse à air, si vous avez celle à four, ou directement dans le panier et cuire à 200 °C pendant 40 minutes si vous les préférez plus tendres ou pendant 25/30 minutes si vous les aimez croquantes. Lorsqu’elles sont prêtes, laissez-les tiédir et complétez avec le distillat d’oignon avant de les servir à table.
