Conseils et variations pour les bruschettas gourmandes

Bruschetta au saumon : vous pouvez remplacer la roquette utilisée pour décorer par du persil ou du basilic.

Vous pouvez ajouter le zeste râpé d’un citron vert.

Vous pouvez remplacer les poivrons grillés par des courgettes également grillées.

Vous pouvez remplacer le stracchino par du fromage frais à tartiner ou de la mozzarella.

Bruschetta roquette et jambon cuit : vous pouvez remplacer le jambon cuit par du blanc de poulet grillé et coupé en lanières.

Vous pouvez remplacer les tomates cerises jaunes par du poivron.

Vous pouvez utiliser moitié roquette et moitié endive finement hachée pour assaisonner la base.