La salade fraîche de pommes de terre, mozzarella et sauce thonée, est une union d’ingrédients simples mais irrésistibles.
Vous la mangez froide, pas besoin de la réchauffer, il suffit de la déguster
Préparez-la à l’avance, dans ce petit moment de la journée que vous trouvez, et vous aurez résolu le problème du déjeuner ou du dîner.
Légère, savoureuse et nutritive, elle constitue un repas complet et grâce à la sauce thonée, chaque bouchée devient plus savoureuse.
Adieu aux plaques chauffantes, une seule casserole suffit pour cuire les pommes de terre et vous assemblez le reste à froid.
C’est la salade d’été de pommes de terre que vous apportez au pique-nique et elle disparaît avant que vous puissiez dire « passe-moi la fourchette ! »
Idéale aussi pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger
Je vous conseille aussi
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la salade fraîche de pommes de terre, mozzarella et sauce thonée
- 2 pommes de terre
- 150 g mozzarella
- 10 olives taggiasche
- 80 g sauce thonée
- q.s. origan séché
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. gros sel
Outils
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Assiette
- 1 Écumoire
- 1 Planche à découper
- 1 Poche à douille
Étapes pour la préparation de la salade fraîche de pommes de terre, mozzarella et sauce thonée
Pour préparer la délicieuse salade de pommes de terre, mozzarella et sauce thonée, commencez par laver soigneusement les pommes de terre, qui doivent être de taille moyenne et avec la peau, sous l’eau courante
Remplissez ensuite une casserole d’eau froide et immergez-les avec un peu de gros sel. Portez à ébullition et faites cuire environ 20-25 minutes. Faites le test de la brochette avant d’égoutter. Elles doivent être tendres mais pas en purée
Laissez refroidir légèrement et retirez la peau
Coupez-les à la taille que vous préférez sur une planche à découper et disposez-les sur un plat de service avec la mozzarella coupée en dés, les olives taggiasche et la sauce thonée (cliquez sur le nom pour voir la recette) distribuée avec la poche à douille, les olives taggiasche, et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une feuille de basilic
La salade de pommes de terre, mozzarella et sauce thonée est prête à être servie et dégustée.
Bon appétit de la part de Barbara !
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique pendant deux jours au réfrigérateur.
Ne pas congeler
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pommes de terre est-il préférable d’utiliser ?
Les pommes de terre à chair jaune ou rouge sont idéales car elles tiennent bien la cuisson sans se désagréger.
Par quoi puis-je remplacer la sauce thonée ?
Vous pouvez la remplacer par la mayonnaise ou par la sauce à l’avocat
