As-tu des courgettes dans le frigo et tu ne sais pas quoi en faire ? Remplis-les et transforme-les ! Avec du thon savoureux, de la scamorza fondante et de la chapelure croustillante, elles deviennent des petites merveilles au four qui donnent l’eau à la bouche rien qu’en les regardant.
Faciles, rapides à préparer, zéro déchets et résultat maximal. Tu te demanderas pourquoi tu ne les as pas faites plus tôt !
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses et fondantes à l’intérieur : ces courgettes farcies sont la démonstration qu’un plat simple peut se transformer en une expérience spéciale
Les courgettes farcies au thon sont parfaites à servir comme entrée raffinée ou comme plat principal ou dîner léger entre amis.
Elles peuvent être cuites soit au four électrique soit dans une friteuse à air.
Elles sont idéales pour ceux qui cherchent quelque chose de léger sans se sentir lourd.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation des courgettes farcies au thon
- 4 courgettes
- 60 g thon à l'huile
- 70 g scamorza
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Hachoir
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Friteuse à air
Étapes pour la préparation des courgettes farcies au thon
Pour une préparation parfaite, REGARDE LA VIDÉO
Commence par laver les courgettes sous l’eau courante.
Sur une planche à découper, coupe-les en deux dans le sens de la longueur et vide-les avec une cuillère, en réservant la pulpe. Hache grossièrement la pulpe avec un couteau.
Hache la scamorza avec un hachoir.
Dans un bol, verse la pulpe des courgettes hachée, le thon égoutté, la scamorza, la chapelure, une pincée de sel et un peu d’huile d’olive extra vierge
Mélange et amalgame le tout.
Si tu cuis au four, tapisse une plaque de papier sulfurisé et dispose les courgettes côte à côte. Si tu les cuis dans une friteuse à air, dispose-les dans le panier par étapes
Garnis-les abondamment à l’aide d’une cuillère et enfourne à 180 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu’à dorure, ou dans une friteuse à air à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Bon appétit de la part de Barbara !
Conservation et conseils
Conserve-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Avant de les servir, réchauffe-les dans une friteuse à air : 160°C pendant 5 à 6 minutes
Au four à 160°C pendant 10 minutes
Tu peux les congeler pendant 2 mois.
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