La tarte aux courgettes, jambon cuit et fromage fondant est un excellent sauve-dîner, facile à préparer et elle plaît toujours à tout le monde !
Imagine d’arriver à la maison et de sentir un parfum enivrant qui t’enveloppe, un dîner improvisé mais parfaitement réussi.
La tarte aux courgettes, jambon et fromage, c’est exactement cela ! Un petit chef-d’œuvre croustillant et doré prêt à te conquérir dès la première bouchée.
C’est un plat polyvalent, adapté pour un dîner rapide, un pique-nique, un déjeuner au bureau.
Elle est excellente chaude ou tiède.
Disons-le, ouvrir le frigo, trouver quelques courgettes oubliées, un peu de jambon, du fromage et un rouleau de pâte feuilletée et les transformer en quelque chose de si bon… ça donne une satisfaction incroyable !
Je te conseille aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la préparation de la tarte aux courgettes et jambon cuit
- 1 pâte feuilletée
- 5 courgettes moyennes à grandes
- 100 g jambon cuit
- 100 g provolone fumé
- 2 tranches mozzarella pour pizza
- 50 g parmesan râpé
- 1/2 oignon
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 jaune d'œuf
- q.b. graines de sésame noir
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Moule
- 1 Poêle
- 1 Pinceau
Étapes pour la préparation de la tarte aux courgettes et jambon
Pour une préparation parfaite, REGARDE LA VIDÉO RECETTE
Commence par laver les courgettes sous l’eau courante. Équeute-les avec un couteau et coupe-les en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur environ sur une planche à découper
Émince un demi-oignon
Graisse une poêle antiadhésive de 28 cm et fais revenir l’oignon une minute, puis ajoute les courgettes.
Fais cuire pendant 8-10 minutes, en les retournant, afin qu’elles dorent des deux côtés.
Étale la pâte feuilletée ronde sur un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.
Garnis avec des tranches de scamorza fumée sur les côtés et au centre avec 2 tranches assez épaisses de mozzarella pour pizza, pour la rendre encore plus filante. Tu peux choisir un autre type de fromage à ton goût.
Fais une couche de jambon cuit et termine avec les courgettes en les répartissant uniformément.
Saupoudre de parmesan râpé en abondance et roule les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.
Dans une tasse, bats le jaune d’œuf et avec un pinceau, badigeonne les bords et décore-les avec des graines de sésame noir, cela donnera une touche de croquant et de couleur.
Enfourne à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
Conseils et conservation
Ne mets pas les courgettes crues car elles libéreraient trop d’eau à la cuisson au four.
Utilise des courgettes fraîches et fermes.
La tarte aux courgettes, jambon cuit et fromage se conserve au frigo enveloppée dans un film plastique pendant deux à trois jours. Avant de la consommer, je te conseille de la réchauffer au four à 160 degrés pendant 5-8 minutes.
Elle peut être congelée.
Si tu aimes ma recette, ÉVALUE-LA EN CLIQUANT SUR LES ÉTOILES et PARTAGE-LA sur tes réseaux sociaux
Si tu veux me suivre pour ne pas manquer d’autres recettes, JE T’ATTENDS sur
INSTAGRAM et sur
Pour rester toujours à jour sur mes nouvelles recettes, tu as la possibilité d’activer les notifications push de mon blog.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de pâte ?
Oui, tu peux utiliser de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée intégrale
Comment puis-je la rendre végétarienne ?
Pour la rendre végétarienne, tu peux omettre le jambon cuit et ajouter plus de fromage
