Chia pudding aux fruits des bois avec yaourt de kéfir, une recette fraîche et délicieuse, très facile à réaliser.
Et rien, cet été je me suis vraiment amusée à utiliser les graines de chia dans toutes les versions, sucrées et salées et celle-ci en est un exemple.
En fait, une fois que j’ai appris à les utiliser, en les essayant dans différentes versions, je les ai beaucoup aimées et donc je ne pouvais que réaliser un nouveau petit-déjeuner gourmand.
Et puis, en y pensant bien, c’est parfait à tout moment de la journée, tellement que je l’emporte même au travail et je le déguste pendant ma pause déjeuner.
Ci-dessous, je vous laisse quelques recettes à réaliser avec des fruits des bois frais ou en confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g yaourt (blanc crémeux de kéfir)
- 40 g graines de chia
- 1 cuillère à café édulcorant
- q.b. fruits des bois (à volonté)
- q.b. pépites de chocolat (facultatif)
- 200 ml lait de soja
Outils
- 1 Tasse
- 1 Cuillère
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Torchon
Étapes
Pour réaliser le Chia pudding aux fruits des bois avec yaourt de kéfir, dans la tasse ou le bol choisi, ajoutez au lait les graines de chia et l’édulcorant et mélangez très bien.
Laissez reposer au moins une heure.
Pendant ce temps, lavez, séchez et coupez les fruits choisis.
J’ai opté pour des fraises et des myrtilles.
J’ai donc coupé les fraises en rondelles et les ai disposées sur la première couche du chia pudding, j’ai versé et nivelé la moitié du yaourt et ajouté une partie des myrtilles.
De nouveau ensuite, couvrez, en faisant comme moi, les myrtilles avec le reste du yaourt et puis décorez à volonté en utilisant aussi des pépites de chocolat si vous préférez.
Conservez au réfrigérateur couvert pendant au moins une autre heure ou pour un maximum de 24 heures.
