La tarte moelleuse aux fruits est une variante de la tarte classique. Elle se distingue par sa base moelleuse, semblable à une génoise.
Cette caractéristique rend le dessert plus délicat en bouche, sans être trop sec ou friable. De plus, elle est beaucoup plus rapide à préparer car elle ne nécessite pas de temps de levée et est plus légère.
La tarte aux fruits moelleuse est garnie de crème pâtissière qui ajoute une note crémeuse et gourmande au dessert, équilibrant la légèreté de la base. Son goût délicat se marie parfaitement avec la fraîcheur des fruits, créant un contraste parfait entre onctuosité et jutosité.
Les fraises, douces et juteuses, apportent une saveur sucrée et printanière, en plus d’une couleur vive qui rend la tarte plus appétissante
Le kiwi, avec sa note légèrement acidulée, équilibre la douceur de la crème et de la base, évitant que le dessert devienne écoeurant. De plus, sa couleur vert vif crée un beau contraste chromatique avec les fraises.
Idéale à servir comme dessert en fin de repas ou à offrir lors de déjeuners entre amis et famille.
La tarte aux fruits moelleuse est également parfaite à savourer pour le goûter.
Tu pourrais aussi être intéressé par
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation de la tarte moelleuse aux fruits
- 1 base pour tartes moelleuse
- 500 g crème pâtissière
- 500 g fraises
- 2 kiwis
Outils
- 1 Moule
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Fouet à main
- 1 Poche à douille
Étapes pour la préparation de la tarte moelleuse
Pour préparer la délicieuse tarte moelleuse, commence par préparer la base moelleuse pour tartes, tu trouveras la recette en cliquant ICI et la crème pâtissière que tu trouveras la recette en cliquant ICI
Ensuite, lave soigneusement les fraises et épluche les kiwis.
Coupe les fraises en deux, puis en tranches pas trop fines dans le sens de la hauteur et en dés les kiwis.
Une fois la base moelleuse et la crème pâtissière prêtes, laisse-les refroidir complètement.
Ensuite, garnis la base à l’aide de la poche à douille en formant des cercles jusqu’à ce que toute la surface soit recouverte.
Puis, décore en plaçant au centre les kiwis coupés en dés et en ajoutant, de l’intérieur vers l’extérieur, les fraises tranchées. Immerge la base des fraises dans la crème pâtissière afin qu’elles puissent se tenir debout jusqu’à ce que la décoration soit terminée.
La tarte moelleuse aux fruits est alors prête à être servie et dégustée!
Bon appétit de la part de Barbara!
Conseils et conservation
Choisissez des fraises bio et italiennes de couleur rouge vif, sans parties blanches ou vertes.
Elles doivent être fermes mais pas dures et sans contusions.
D’un parfum intense et doux, signe de maturité optimale.
Choisissez des kiwis bio légèrement souples au toucher (s’ils sont trop durs, ils ne sont pas mûrs). Sans contusions ni rides, avec un léger duvet.
Conservez la tarte au réfrigérateur enveloppée dans du film plastique pendant trois jours.
Vous pouvez la congeler en conteneur hermétique coupée en tranches pendant trois mois
Si vous aimez ma recette, ÉVALUEZ-LA EN CLIQUANT SUR BEAUCOUP D’ÉTOILES et PARTAGEZ-LA sur vos réseaux sociaux
Si vous voulez me suivre pour ne pas manquer d’autres recettes, JE VOUS ATTENDS sur
INSTAGRAM et sur
Pour rester toujours informé de mes nouvelles recettes, vous avez la possibilité d’activer les notifications push de mon blog.
