Salade de courgettes et saumon cuites au micro-ondes, une recette facile et rapide à réaliser, avec très peu d’étapes.
On le sait, avec les premiers jours de chaleur et pas seulement, les salades de tout type sont les plus appréciées.
Avec peu d’étapes et très peu de cuisson, on obtient souvent des recettes délicieuses prêtes pour toutes les occasions.
Comme cette recette avec les courgettes cuites au micro-ondes.
Évidemment, si vous ne l’avez pas, il sera pratique de cuisiner les courgettes en rondelles aussi dans une friteuse ou dans une poêle si vous ne voulez pas allumer le four.
À la fin de la recette, vous trouverez quelques conseils pour suivre ces types de cuisson.
Ci-dessous, je vous laisse quelques idées pour utiliser les courgettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 40 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 11 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 courgettes (moyennes)
- 120 g saumon fumé
- Demi oignon rouge
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
- 50 g roquette
- 10 tomates cerises
- 50 ml eau (pour la cuisson au micro-ondes)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Assiette crisp
- 1 Four à micro-ondes
Étapes
Pour préparer la salade de courgettes et saumon cuites au micro-ondes, commencez par laver les courgettes et retirez le pédoncule.
Coupez-les en rondelles et cuisinez-les comme vous préférez, en veillant à ne pas les ramollir trop.
Nous avons choisi la cuisson au micro-ondes à 800w pendant 11 minutes par intervalles, après avoir mis les courgettes dans une assiette crisp avec de l’eau.
Tournez de temps en temps.
Transférez dans un bol et laissez refroidir, ajoutez ensuite le saumon coupé à votre convenance, l’oignon émincé en rondelles et la roquette nettoyée.
Ajoutez aussi les tomates cerises lavées et coupées en morceaux.
Ajoutez l’huile et le sel et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Ajoutez l’huile et le sel et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Alternatives à la cuisson au micro-ondes
Vous pouvez cuisiner les courgettes dans une poêle avec deux cuillères d’huile, du sel, et l’oignon émincé en rondelles, en ajoutant trois cuillères d’eau.
Elles doivent être ramollies mais pas trop, donc 15 minutes à feu doux en tournant souvent suffiront.
Dans un four chaud ventilé avec de l’huile et du sel à 180° pour 15-20 minutes. Tournez à mi-cuisson.
Dans une friteuse à air, 6 minutes, 170° avec de l’huile et du sel.
