As-tu déjà essayé de faire l’houmous de poivrons et haricots ? C’est une variante très facile et super savoureuse de l’houmous traditionnel, parfaite quand tu veux quelque chose de différent mais rapide à préparer.

Moi, je le fais comme ça : je cuis les poivrons au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres et savoureux, puis je les mixe avec les haricots cannellini, avec la tahina, un peu de jus de citron, de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Et voilà. Peu d’ingrédients, zéro stress, goût maximum.😀
Ce houmous de haricots et poivrons est crémeux, coloré et a un goût doux et fumé qui séduit dès la première bouchée. Parfait comme apéritif, pour un apéro entre amis ou même à étaler sur une tranche de pain grillé pour un goûter salé original. Moi, j’aime le servir avec des bâtonnets de légumes crus ou des gressins : c’est toujours un succès.
De plus, c’est une recette vegan riche en protéines végétales et fibres, donc parfaite si tu cherches un en-cas sain mais gourmand.

Le mélange poivrons-haricots est vraiment parfait : les haricots rendent la crème super veloutée et les poivrons ajoutent ce petit plus qui surprend toujours.
Si tu cherches une idée pour un houmous alternatif, peut-être à apporter à un dîner ou à un pique-nique, cette version est faite pour toi.

Facile, rapide et super spectaculaire : en somme, une de ces recettes malines qui te sauvent en mille occasions.

Tu pourrais aussi aimer :