- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 33,49 (Kcal)
- Glucides 8,74 (g) dont sucres 8,26 (g)
- Protéines 0,19 (g)
- Matières grasses 0,02 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 0,52 (g)
- Sodium 0,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
CONSERVATION, NOTES ET CONSEILS D’ACHAT
La confiture d’oranges se conserve toute l’année si on fait légèrement bouillir les bocaux pour créer « le vide ».
Une fois le bocal ouvert, le placer au réfrigérateur et consommer dans les trois jours.
DIFFÉRENCE ENTRE CONFITURE ET GELÉE
Il y a une différence précise entre confiture et gelées. La confiture est faite avec des agrumes : oranges, citrons, clémentines, bergamote, mandarines. Toutes les autres confitures faites avec des fruits sont des gelées.
CURIOSITÉ :
La couleur de la confiture d’oranges peut varier selon la variété d’oranges utilisée et la méthode de préparation. En général, la confiture d’oranges a une couleur orange vif et translucide, qui peut devenir plus foncée ou plus claire selon la quantité de sucre utilisée et la durée de la cuisson.
Dans certains cas, la confiture d’oranges peut avoir une texture plus épaisse et opaque, ce qui peut lui donner une couleur plus intense et sombre. Cela est dû à la présence de pectine, une substance naturellement présente dans les oranges qui aide à donner à la confiture la bonne consistance.
Dans tous les cas, la couleur de la confiture d’oranges doit être uniforme et sans taches ou impuretés. Une bonne confiture d’oranges devrait avoir une apparence invitante et inciter à la goûter au premier regard. De plus, la confiture d’oranges est une source naturelle de vitamine C et d’antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Dans tous les cas, la couleur de la confiture d’oranges doit être uniforme et sans taches ou impuretés. Une bonne confiture d’oranges devrait avoir une apparence invitante et inciter à la goûter au premier regard. De plus, la confiture d’oranges est une source naturelle de vitamine C et d’antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
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