Pudding de chia au cacao avec chips de banane, une recette fraîche, facile, rapide à faire et parfaite pour le petit déjeuner d’été, cette fois enrichie de copeaux de chocolat râpé fraîchement et chips de banane cuites à la friteuse à air.
En réalité, elle est parfaite en toute saison, surtout pour la facilité de trouver les ingrédients, mais comme elle est si fraîche et délicieuse, en été ce sera un plaisir de la faire et refaire.
Je vous laisse aussi quelques conseils pour varier la recette.
En alternative à l’édulcorant, vous pouvez utiliser la même quantité de miel ou de sirop d’agave.
Tandis qu’à la place du lait de coco, vous pouvez choisir la même quantité de lait que vous préférez.
Ci-dessous, je vous laisse quelques idées estivales faciles, gourmandes et légères.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 ml lait de coco
- 40 g graines de chia
- 1 cuillère à café édulcorant
- 1 cuillère à café cacao amer en poudre
- q.s. copeaux (de chocolat noir)
- q.s. chips de banane
- 100 g yaourt nature (au kéfir)
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Papier pour friteuse à air
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Tasse
- 2 Cuillères à café
- 1 Râpe
Étapes
Pour faire le pudding de chia au cacao avec chips de banane, commencez par préparer les chips de banane à la friteuse à air.
Coupez très finement les tranches de banane après l’avoir épluchée.
Disposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire à la friteuse à air à 180° pour 10-12 minutes.
Laissez refroidir avant de les détacher du papier sulfurisé.
Préparez maintenant le pudding de chia en versant dans la tasse choisie le lait.
Ajoutez les graines de chia et l’édulcorant et mélangez.
Ajoutez ensuite le cacao amer et mélangez à nouveau.
Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Prenez la tasse et sur la base du pudding de chia, disposez une couche de chips de banane, garnissez de yaourt crémeux au kéfir et enfin complétez avec des copeaux de chocolat noir fraîchement râpé et quelques autres chips de banane.
Savourez immédiatement, ou vous pouvez préparer la base de pudding de chia et la garnir au moment de la déguster.
Couvrez la tasse, dans ce dernier cas, et conservez au réfrigérateur pour un maximum de 24 heures.
