Le potiron sablé à la friteuse à air est un accompagnement très simple à réaliser : de délicieux cubes de potiron doux et tendres enrobés d’une panure parfumée et croustillante. Parfait pour accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson. Pour cette recette, il est également essentiel de choisir un potiron avec une chair sèche et ferme. Savoureux, léger et rapide, le potiron sablé à la friteuse à air, est une excellente solution pour manger sainement mais avec goût.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 180 g potiron en cubes
- 10 g chapelure de maïs
- 10 g parmesan râpé
- q.b. curry
- q.b. sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Bol
- 1 Papier pour friteuse à air
- 1 Cuillère ou spatule en silicone
- 1 Friteuse à air à four
Étapes
Peler le potiron et le couper en cubes, puis le transférer dans un bol et l’assaisonner avec le sel, le curry et l’huile. Bien mélanger puis ajouter le parmesan râpé et la chapelure de maïs. Mélanger à nouveau pour répartir les assaisonnements et bien enrober le potiron. Transférer le potiron assaisonné sur la grille de la friteuse à air (ou dans le panier) recouverte de papier sulfurisé perforé et cuire à 200 °C pendant 15/20 minutes ou jusqu’à ce que le potiron soit tendre : le temps de cuisson dépend de votre friteuse à air, tout comme le four, elles sont toutes différentes, il est donc essentiel de vérifier. Mélanger délicatement le potiron à mi-cuisson. Servir chaud.
