Le riz aux légumes, poulet et œufs est un plat complet et savoureux, parfait pour un repas équilibré et riche en goût. Cette recette combine des ingrédients simples mais nutritifs, idéaux pour ceux qui recherchent une alimentation saine sans renoncer au plaisir de la bonne cuisine.
Pour préparer le riz aux légumes et sauce soja, commence par laver et couper les légumes en dés. Tu peux utiliser des carottes croquantes, des courgettes tendres, des asperges et des pois sucrés mais des poivrons colorés conviennent également pour un mélange de saveurs et de textures.

Dans une casserole, fais cuire les légumes avec un peu d’eau et de la sauce soja, qui donnera une touche umami irrésistible au plat.
Entre-temps, fais cuire la poitrine de poulet sur une grille ou une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Dans une autre poêle, prépare les œufs brouillés, moelleux et légers, qui ajouteront une texture crémeuse au plat.
Quand tout est prêt, mélange le riz cuit, les légumes assaisonnés, le poulet et les œufs dans une grande poêle. Remue délicatement pour répartir uniformément les ingrédients et laisse cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Sers le riz aux légumes, poulet et sauce soja bien chaud, garni de graines de sésame ou de ciboules fraîches pour une touche finale croquante.

Ce plat est idéal pour un déjeuner nutritif ou un dîner léger, parfait pour ceux qui aiment la cuisine asiatique avec une touche maison.

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