Les muffins au cacao et caramel au beurre salé sont d’une bonté incroyable, super moelleux et très gourmands, parfaits pour les petits-déjeuners et les goûters de toute la famille ! Ils se préparent en quelques minutes et se cuisent au four ensuite, ils sont délicieux aussi bien chauds que froids et restent moelleux pendant des jours ! Sous la photo, vous trouverez également la vidéo de la recette ! Mais maintenant, trêve de bavardages, allez essayer ces muffins super gourmands !
D’autres douceurs pour le petit-déjeuner et le goûter :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients pour les muffins au cacao et caramel au beurre salé
- 2 œufs (taille XL)
- 230 g farine 00
- 220 g lait
- 140 g sucre
- 100 g caramel au beurre salé en cubes
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 8 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique
Outils utiles
- 3 Bols
- Balance de cuisine
- Fouets électriques
- Cuillère
- Caissettes
Préparation des muffins au cacao et caramel au beurre salé
Dans un bol, versez les œufs, le sucre, l’huile et le lait, travaillez avec les fouets électriques pendant 1 minute.
Ajoutez dans le bol la farine, le cacao et la levure et travaillez à nouveau avec les fouets jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez dans le bol la moitié des cubes de caramel au beurre salé et mélangez bien avec une cuillère.
Placez les caissettes en papier dans un moule à muffins (cela les stabilise lors du déplacement), remplissez-les avec le mélange jusqu’à épuisement (vous obtiendrez 10 muffins avec ces quantités), versez sur chaque caissette les cubes de caramel au beurre salé restants.
Allumez le four à 220°, une fois à température, enfournez les muffins et laissez cuire pendant 22/25 minutes. Vers la fin de la cuisson, faites toujours le test du cure-dent, une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir et dégustez-les dans leur moelleuse bonté !
MUFFINS AU CACAO ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Conservation
Ces muffins restent moelleux pendant des jours en les conservant dans un sachet comme ceux pour congélateur.
