La salade de pâtes au thon et légumes est un excellent plat principal pour l’arrivée des journées plus chaudes, un mélange de légumes, fromage et de bons filets de thon pour ce plat savoureux qui peut être servi froid ou tiède.
C’est un plat coloré et riche en nombreux ingrédients, léger mais aussi un plat unique et complet.
La salade de pâtes est une recette très rapide, juste le temps de cuire les pâtes, les légumes utilisés sont crus, coupés en julienne très fine avec un outil approprié, j’ai utilisé des fusilli qui tiennent très bien la cuisson mais vous pouvez aussi utiliser un autre format de pâtes.
C’est une recette pratique car elle peut être préparée à l’avance, on peut aussi l’apporter pour la pause déjeuner au travail ou pour vos pique-niques.
Pour la préparation des pâtes, j’ai utilisé mes conserves faites maison comme les filets de thon à l’huile ( cliquez ici pour la recette) et les artichauts à l’huile ( cliquez ici pour la recette) mais vous pouvez utiliser aussi une bonne marque que l’on trouve dans le commerce.
Naturellement, selon vos goûts, vous pouvez ajouter, enlever ou remplacer un ingrédient par un autre.
Voici comment préparer ce plat très simple.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients Salade de pâtes au thon et légumes
- 150 g Fusilli
- 1 carotte
- 1 courgette
- 2 Tomates
- 80 g Thon à l'huile
- 100 g Provolone (ou mozzarella)
- q.s. Olives vertes en saumure
- 6 Artichauts à l'huile
- 30 g Roquette
- 1 filet Huile d'olive
- q.s. Sel
- q.s. feuilles de basilic
Outils
- Casserole
- Poêle
- Cuisinière
- Couteau
- Bol
Préparation de la salade de pâtes au thon et légumes
Pour préparer la salade de pâtes, commencez par faire bouillir l’eau pour les pâtes.
En attendant, lavez soigneusement les légumes, coupez les carottes et les courgettes en rondelles et en julienne, les tomates pour salade et le provolone en petits dés, retirez les noyaux des olives et les tiges de la roquette.Placez le tout dans un bol, puis ajoutez le thon et les artichauts.
Lorsque l’eau arrive à ébullition, ajoutez les pâtes et, une fois la cuisson terminée, égouttez-les al dente et mettez-les sous l’eau froide courante pour arrêter la cuisson et les rafraîchir.
Mélangez avec un filet d’huile et laissez refroidir.
Lorsque les pâtes sont froides, ajoutez et mélangez bien les condiments, terminez avec quelques feuilles de basilic frais, de la roquette, une pincée de sel et quelques filets d’huile d’olive extra vierge.Vous pouvez servir la salade de pâtes ainsi à température ambiante ou froide après l’avoir laissée reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Conseils et variantes
Pour ce plat principal, vous pouvez utiliser un autre format de pâtes courtes, selon vos goûts.
Vous pouvez enlever ou ajouter d’autres ingrédients en fonction de ce que vous avez à la maison.
La salade de pâtes se conserve au réfrigérateur au maximum un jour.
Pour d’autres recettes de SALADES cliquez ici!
Pour ce plat principal, vous pouvez utiliser un autre format de pâtes courtes, selon vos goûts.
Vous pouvez enlever ou ajouter d’autres ingrédients en fonction de ce que vous avez à la maison.
La salade de pâtes se conserve au réfrigérateur au maximum un jour.
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Questions et Réponses
Puis-je remplacer le riz par les pâtes
Vous pouvez utiliser un riz pour salades, le cuire al dente, l’égoutter puis ajouter le reste des ingrédients.
