Le sorbet au citron préparé avec Ninja Creami est un dessert à la cuillère frais et désaltérant. Il est parfait pour l’été, mais chez moi, je prépare le sorbet au citron toute l’année. Parce que c’est agréable à déguster entre les plats ou en fin de repas comme digestif. Si vous avez la Ninja Creami, essayez-le !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
Avec ces quantités, on obtient deux petits pots fournis avec la machine.
- 200 g sucre
- 2 cuillères sirop de citron
- 420 ml eau (chaude à 60/70 °C)
- 200 ml jus de citron
Outils
- 1 Casserole
- 1 Sorbetsière Ninja Creami
- 1 Fouet de cuisine
- 1 Presse-agrumes
Étapes
Chauffer l’eau (elle ne doit pas bouillir mais atteindre une température de 60/70 °C). Ajouter le sucre et le sirop de citron. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le jus de citron et mélanger. Répartir la préparation dans deux petits pots fournis avec la sorbetière, laisser bien refroidir, les fermer avec leur couvercle et les placer au congélateur pendant 24 heures. Lorsque vous placez les petits pots dans le congélateur, assurez-vous qu’ils sont sur une surface bien droite et que le liquide à l’intérieur est bien nivelé.
Après le temps de repos, sortir un petit pot à la fois du congélateur, retirer le couvercle et vérifier que le mélange ne s’est pas congelé de travers. Placer le pot avec le sorbet dans le bol extérieur de la machine. Installer les pales (ou lames) sur la partie supérieure du couvercle externe en les fixant bien. Placer le couvercle sur le bol contenant la glace et le tourner dans le sens horaire pour le verrouiller. Placer le bol sur la base du moteur et le verrouiller en position. Lorsqu’il sera en place, un clic se fera entendre.
Sélectionner le programme de démarrage SORBET pour commencer la préparation. À la fin de la préparation, les quatre tirets de la barre de progression clignoteront puis s’éteindront. Retirer le bol de l’appareil et sortir le pot avec le sorbet ramolli prêt à être servi.
Procéder de la même manière avec le second petit pot.
Notes
Si le sorbet devait rester, il se conserve au congélateur et lors de son utilisation ultérieure, s’il est trop dur (mais cela ne m’est jamais arrivé), il suffira de le remettre dans la machine et de démarrer le bouton re-spin.
