Cake au Cacao avec Nutella, une douceur moelleuse, parfaite pour le petit déjeuner et pour commencer la journée de manière simple et savoureuse. C’est délicieux coupé en tranches et recouvert de Nutella ou trempé dans un cappuccino ou un thé.
Facile et rapide, ce cake au cacao est enrichi en surface par une couche de Nutella, ce qui le rend encore plus gourmand. Si vous préférez, vous pouvez le remplacer par des éclats de noisette ou des pépites de chocolat ou bien le déguster simplement avec une pincée de sucre glace.
La recette est très simple et prévoit l’utilisation de l’huile de graines à la place du beurre. J’ai utilisé de l’huile de graines d’arachide, au goût léger et presque imperceptible, mais l’huile de graines de tournesol convient également.
Je vous conseille également d’essayer le Cake au yaourt, le Cake au citron ou encore le Cake moelleux aux pommes. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Voyons ensemble comment réaliser la recette du Cake au Cacao. Préparez les ingrédients que nous commençons.
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes pour le petit déjeuner:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour un moule de 25 cm
Dans l’ordre d’utilisation
- 2 œufs (à température ambiante)
- 170 g sucre
- 175 g lait (à température ambiante)
- 90 g huile de graines (ou 110 g de beurre)
- 260 g farine
- 1 pincée sel
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 2 cuillères à soupe Nutella®
- sucre glace
Outils
Pour réaliser le Cake au Cacao il faut:
- 1 Robot pâtissier
- 1 Batteur électrique
- 1 Moule à cake
Étapes
COMMENT RÉALISER LE CAKE AU CACAO AVEC LA NUTELLA
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C, en mode “statique“, puis, mettez dans le robot pâtissier les œufs avec le sucre et fouettez-les à la vitesse maximale pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange moelleux et mousseux. Si vous préférez, utilisez des fouets électriques.
Une fois le temps écoulé, réduisez la vitesse du robot pâtissier et ajoutez petit à petit le lait et l’huile, puis la farine, une pincée de sel, le cacao amer et pour finir la levure; mélangez bien le tout.
Versez la pâte dans un moule à cake de 25 cm, préalablement beurré et fariné, et nivelez bien.
Versez sur la surface 2 – 3 cuillères de Nutella (si vous voulez, vous pouvez aussi l’ajouter dans la pâte, en plus que sur le dessus) et avec un bâtonnet en bois, créez des cercles.
Faites cuire dans le four déjà chaud, pendant environ 35- 40 minutes – pour moi, il a fallu exactement 37 minutes. Faites toujours le test du cure-dent. Les temps de cuisson varient d’un four à l’autre. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent (ou un spaghetti) au centre du gâteau. S’il ressort propre, il est cuit. S’il est collant et humide, le gâteau n’est pas encore prêt.
Voici le cake tout juste sorti du four. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Enfin, voici le cake au cacao prêt. Bon appétit!
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver le cake au cacao à température ambiante pendant un maximum de 3 jours dans un récipient hermétique.
Conseils et suggestions
Lors de la préparation, il est très important de travailler les œufs avec le batteur électrique pendant plusieurs minutes, car plus le mélange incorpore d’air, plus le gâteau sera moelleux. En outre, il est toujours conseillé d’utiliser des œufs à température ambiante, si biologiques c’est encore mieux.
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