La salade de pommes de terre poivrons et feta est un plat unique frais et savoureux parfait pour la belle saison : une de ces recettes « je mets tout dans le bol, un bon mélange et hop ». J’ai gardé cette salade de pommes de terre poivrons et feta volontairement végétarienne, mais vous pouvez la compléter avec des dés ou des lanières de lard fumé et si vous n’aimez pas la feta, vous pouvez la remplacer par de la mozzarella.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 270 g pommes de terre
- 20 g olives
- 80 g feta
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 2 feuilles basilic frais
Outils
- 1 Casserole à bords hauts
- 1 Friteuse à air GOURMETmaxx
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
Étapes
Faire cuire les pommes de terre. Faire rôtir les poivrons dans une friteuse à air.
Couper les pommes de terre en cubes et les poivrons en lanières après avoir enlevé la peau. Couper les olives en rondelles. Dans un bol, réunir tous les légumes. Ajouter la feta coupée en dés et assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du basilic déchiré à la main. Mélanger délicatement, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
