Si vous aimez les petits déjeuners faits maison, sains et nourrissants qui vous apportent une belle dose d’énergie saine, je vous conseille d’essayer ce muesli à la cannelle. Il se prépare en quelques gestes simples, se cuit au four et, une fois refroidi, se conserve dans un beau bocal hermétique. C’est aussi une idée très mignonne pour de petits cadeaux gourmands. Dans ce dernier cas, il suffira de décorer le pot avec un joli nœud coloré et le petit cadeau sera prêt. Je l’ai déjà expérimenté et ça a été très apprécié. Faites-moi confiance ! Sur le blog, il y a aussi une autre alternative tout aussi bonne, à savoir ma granola. Je vous conseille de l’essayer aussi.

Si, au contraire, pour le petit déjeuner vous préférez une tranche de gâteau ou des biscuits, voici quelques idées qui pourraient vous intéresser :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour 300 g de muesli à la cannelle

150 g flocons d'avoine
25 g cerneaux de noix
40 g graines de tournesol
40 g raisins secs
cannelle en poudre (quantité à votre convenance)
75 ml sirop d'érable
30 ml huile de graines

Outils

1 Bol
2 Petits bols
1 Cuillère
1 Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Préparation du muesli à la cannelle

Faire tremper légèrement les raisins secs dans de l’eau tiède, puis les égoutter, les presser et les tamponner avec du papier essuie-tout. Hacher grossièrement les noix avec un couteau.
Mettre dans un bol les flocons d’avoine et les noix.
Ajouter les graines de tournesol, la cannelle en poudre et les raisins secs. La cannelle peut être dosée à votre convenance.
Ensuite, bien mélanger le tout.
Dans un petit bol, verser le sirop d’érable et l’huile de graines et les émulsionner très bien jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement amalgamés.
À ce moment-là, verser ce mélange dans le bol sur les ingrédients secs et mélanger soigneusement jusqu’à ce que tout le mélange soit parfaitement absorbé.
Enfin, répartir le muesli à la cannelle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 25/30 minutes en remuant de temps en temps pour que la cuisson soit uniforme.
Une fois la cuisson terminée, retirer la plaque du four et laisser refroidir complètement le muesli à la cannelle. Une fois froid, il peut être transféré dans un bocal hermétique. Profitez-en ! Paola.
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