Les filets de rascasse avec champignons et pommes de terre sont un plat principal adapté à préparer en cette période.

L’automne est enfin arrivé et nous le remarquons aussi à cause des journées grises que nous avons ici.

En effet, avec ce temps, j’ai plus envie de cuisiner des plats raffinés 😉

D’habitude, je déguste du poisson 2 fois par semaine et parfois même plus.

Ce matin en faisant les courses, j’ai acheté des champignons de Paris et du poisson.

Aujourd’hui, j’étais pressée et j’ai donc préféré cuisiner du poisson surgelé.

Comme poisson, j’ai choisi la rascasse et voulant la cuisiner différemment, j’ai voulu l’associer avec des champignons 😉

Que dire ? C’est à essayer car c’est un plat délicieux : il est simple et rassasiant à la fois.

Si vous avez le temps et aimez le poisson frais, vous pouvez l’utiliser.

En plus des champignons, j’ai aussi ajouté des pommes de terre qui vont toujours très bien avec le poisson.

Si vous n’aimez pas le vin, vous pouvez simplement le remplacer par de l’eau.

Au début, je voulais cuisiner séparément les ingrédients, mais finalement j’ai préféré tout cuire ensemble car je me suis rendu compte que leur temps de cuisson est presque identique.

Donc, c’est très simple à préparer 🙂

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