La friselle assaisonnée est l’un des plats que j’aime le plus, surtout en été, vous pouvez l’assaisonner comme vous le souhaitez et elle est parfaite aussi bien en tant qu’entrée qu’en plat unique ! Dans cette recette, la friselle est assaisonnée de manière simple mais très savoureuse, fraîche et légère, idéale aussi pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce ! Mais assez bavardé, allez essayer la recette ! Ah, j’oubliais, ci-dessous vous trouverez aussi la vidéo recette !
Si vous aimez les recettes fraîches et rapides, alors essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la friselle assaisonnée
- 1 friselle (de 120 g)
- 10 tomates cerises
- 6 anchois à l'huile (bien égouttés)
- 1 cuillère à café origan sec
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- 2 feuilles basilic (frais)
- 1 l eau
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à café sel fin
Outils utiles
- 2 Saladiers
- 2 Cuillères
- Planche à découper
- Couteau
- Assiette
Préparation de la friselle assaisonnée
Dans un saladier, versez l’eau, le vinaigre, le sel et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit dissous.
Trempez la friselle dans le saladier avec la marinade pendant 2 minutes en la tournant dans vos mains, égouttez-la, puis placez-la sur l’assiette de service.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 4 parties, mettez-les dans un saladier, assaisonnez-les avec de l’huile, du sel, de l’origan et mélangez.
Mettez les tomates cerises assaisonnées sur la friselle, ajoutez les anchois à l’huile bien égouttés, décorez avec du basilic frais et servez, un vrai délice !
Variations
Vous pouvez remplacer les anchois à l’huile par du thon, vous pouvez ajouter des olives taggiasches hachées aux tomates cerises.
Vous pouvez également ajouter de la menthe fraîche hachée.
Vous pouvez également ajouter des câpres hachées.
