Salade de Riz à ma façon, idéale comme entrée, mais aussi comme plat unique, à préparer à l’avance et à consommer froide. Facile et rapide, elle est parfaite pour un buffet, ou à emporter au bureau ou pour une sortie en plein air.
Extrêmement polyvalente, la salade de riz est parfaite pour être personnalisée selon ses goûts, en changeant les ingrédients à chaque fois. C’est ainsi qu’est née cette recette, en récupérant ce que j’avais dans le réfrigérateur.
Si vous en avez de reste, videz 3 – 4 tomates de leur chair et remplissez-les de salade de riz: cela deviendra une entrée savoureuse.
Mais voyons maintenant ensemble comment réaliser la recette de la Salade de Riz à ma façon. Préparez les ingrédients et commençons!
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes fraîches et savoureuses:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour 2 personnes:
- 150 g riz pour salades
- 1 paquet saucisses de porc (petites)
- 100 g thon à l'huile
- 12 tomates cerises (jaunes et rouges)
- 10 artichauts à l'huile
- 10 olives taggiasche (j'utilise l'huile pour assaisonner)
- 5 olives (vertes ou noires)
- q.s. haricots verts (cuits et coupés en morceaux)
- 80 g asiago
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère mayonnaise (généreuse (facultatif))
- origan sec
Outils
Pour réaliser la recette de la Salade de Riz à ma façon, il vous faut:
- 1 Casserole
- 1 Terrine
Étapes
COMMENT PRÉPARER LE RIZ À MA FAÇON
Tout d’abord, faites cuire le riz: mettez le riz dans une petite casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition, puis comptez 10 minutes à partir du moment où il commence à bouillir et éteignez. Dans tous les cas, suivez les instructions sur l’emballage car les temps de cuisson peuvent varier.
Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire et refroidissez-le rapidement sous l’eau froide courante, juste un instant, puis mettez de côté. Ou, égouttez rapidement dans une passoire et versez sur un torchon propre, séparez les grains et laissez sécher.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises, épongez-les avec un torchon, coupez-les en quartiers et mettez-les dans une assiette avec les olives (si vous le souhaitez, coupez-les en rondelles), assaisonnez avec l’huile d’olive extra vierge et l’origan, et ajustez le sel.
Coupez en morceaux d’environ 2 cm une dizaine d’haricots verts, préalablement bouillis; égouttez les artichauts de l’excès d’huile et réduisez-les en morceaux fins.
Faites cuire les saucisses au micro-ondes pendant environ 2 minutes, puis coupez-les en rondelles. Enfin, mettez le riz dans un plat de service, ajoutez les légumes, le thon égoutté et les saucisses, mélangez délicatement pour bien assaisonner, puis ajoutez également l’Asiago coupé en dés. Laissez refroidir au réfrigérateur et servez.
Voici la Salade de Riz à ma façon prête. Bon appétit!
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver la Salade de riz pendant environ 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique ou recouverte de film alimentaire.
Vous pouvez conserver la Salade de riz pendant environ 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique ou recouverte de film alimentaire.
SI VOUS AIMEZ MES RECETTES, VOUS POUVEZ ÉGALEMENT ME SUIVRE SUR MA PAGE FACEBOOK ICI OU SUR PINTEREST ICI OU ENCORE SUR INSTAGRAM ICI
« Liens sponsorisés présents sur la page »
