Les morceaux de poulet au curry sont un plat délicieux pour ceux qui aiment les saveurs orientales et épicées. Le parfum inoubliable du curry est la star, combiné avec la délicatesse du lait de coco qui fait le lien entre le poulet et l’épice.
Recettes associées:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 1
- Cuisine: Indienne
Ingrédients
- 150 g poitrine de poulet
- 2 échalotes
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. gingembre en poudre
- q.b. sel
- 200 ml lait de coco
- q.b. curry en poudre
- q.b. piment séché
Étapes
Coupez grossièrement les échalotes et faites-les revenir à la poêle avec l’huile
Découpez la poitrine de poulet en morceaux plus ou moins égaux
Faites dorer les morceaux dans la poêle avec l’échalote
Ajoutez le sel et le gingembre et continuez à faire dorer
Quand les morceaux sont légèrement dorés, ajoutez le lait de coco et faites cuire à feu moyen
Ajoutez le curry, mélangez et continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe
Servez votre poulet au curry et saupoudrez de piment séché
Conseil !
Vous pouvez accompagner le poulet au curry avec du riz basmati bouilli ou à la vapeur.
